الكرشه والممبار من الأكلات الشعبيه المحببة لدى الكثير من الأشخاص ودائما ما يتم طهيها في الكثير من المناسبات والعزائم المتنوعة، ولكنهما يحتاجان إلى الكثير من الوقت والمجهود لتنظيفهما جيدا والتخلص من الزفارة وأي روائح كريهة، لذا نقدم لكم اليوم بعد الطرق البسيطة المجربة التي تسهل عليك عملية تنظيف الكرشة والممبار دون عناء أو مجهود خلال دقائق، فلنتابع السطور التالية لمعرفة الخطوات بالتفصيل.
تنظيف الكرشة والممبار وأهم المكونات
- ملح خشن لتنظيف الأنسجة كما أنه معقم فعال.
- إحضار دقيق أبيض فهو يعمل على امتصاص الدهون التي تسبب زفارة وروائح كريهة.
- إحضار ملعقة من البيكنج صودا فهي تساعد على امتصاص الروائح الكريهة.
- كذلك إحضار ليمون للتخلص من الدهون وإضافه رائحة منعشة للكرشة والممبار وذلك بفضل حمض الستريك.
- كوب كبير من الخل حيث أنه يساعد في إزاله الروائح الكريهة وتطهير الأنسجة.
- ماء دافئ لغسيل الكرشة والممبار جيدا.
خطوات تنظيف الكرشة والممبار
- أولا عليك غسيل الكرشة والممبار بماء جاري للتخلص من الشوائب الظاهرة.
- بعد ذلك إضافة كمية كبيرة من الدقيق الأبيض على الكرشة والممبار.
- ثم إضافة كمية من الملح الخشن فوق الدقيق.
- بعد ذلك قومي بفرك خليط الدقيق والملح على الممبار لمدة خمس دقائق حتى يتم التخلص من الدهون الزائدة.
- غسل الكرشة والممبار جيدا بماء دافئ حتى التخلص من الدقيق والملح.
- ثم إحضار ماء دافئ نظيف ووضع مقدار كبير من الخل ووضع الكرشة والممبار وتركهم لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك إضافة عصير الليمون عليهما وفركهم جيدا باستخدام فرشاة ناعمة.
- ثم قومي بوضع القليل من البيكنج صودا على الكرشة والممبار مع الفرك لمدة خمس دقائق وغسلهما بعد ذلك جيدا بالماء الدافئ.
- بعد ذلك قومي بغسل الكرشة والممبار بالماء الدافئ للقضاء على أي مواد تم استخدامها وتجفيف الكرشة جيدا في مصفاه ثم طهيها.