الليمون من الفواكه المميزة اللي بنستخدمها في مطبخنا بشكل دائم، سواء للطهي أو عمل العصاير، لكن في بعض الأحيان بنحصل على كمية كبيرة منه، وبيبقى عندنا مشكلة في تخزينه بشكل صحيح، في المقال ده هنعرفك أفضل الطرق اللي هتحافظلك على الليمون طازج وتستفيدي منه لأطول فترة ممكنة.
طرق تخزين الليمون بذكاء
1. تخزينه في الثلاجة
إذا كنتِ عايزة الليمون يفضل طازج لأطول فترة، حطيه في كيس بلاستيك محكم الغلق أو في درج الفواكه داخل التلاجة، البرودة بتحافظ عليه وتخليه يفضل طازج لفترة أطول.
2. استخدام الماء لتخزين الليمون
حطي الليمون في وعاء مليء بماء بارد، واحتفظي بيه في التلاجة، المية بتساعد في الحفاظ على القشرة طرية ومنعها من الجفاف، وده بيخليه يدوم لفترة أطول.
3. التجميد للاستخدام طويل المدى
لو عندك كمية كبيرة من الليمون، قطعيه شرائح أو اعصريه وحطيه في قوالب مكعبات الثلج، هتكوني جاهزة لاستخدامه في العصاير أو الوصفات وقت ما تحبي.
4. تجفيف الليمون
طريقة تانية لتخزينه هي تجفيفه سواء في الفرن أو في الهواء الطلق، وبعد ما ينشف، ممكن تستخدمي قشره المجفف كتوابل تضيف طعم لذيذ لأكلاتك.
من خلال الطرق دي، هتقدري تحتفظي بنكهه الليمون الطازج وتحافظي على قيمته الغذائية لفترة أطول.