تعتبر الفراخ من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث تدخل في العديد من الوصفات اللذيذة والمغذية، ولكن يعاني البعض من مشكلة رائحة الزفارة التي قد تفسد الطعم إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، لهذا السبب، من الضروري اتباع طرق فعالة لتنظيف الفراخ والتخلص من أي روائح غير محببة قبل الطهي، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مضمونة لتنظيف الفراخ باستخدام محلول خاص يساعد على إزالة الزفارة نهائيًا.
محلول تنظيف الفراخ
للحصول على فراخ نظيفة وخالية من أي رائحة غير مرغوبة، يمكن تحضير محلول تنظيف بسيط بمكونات متوفرة في كل منزل، يتكون هذا المحلول من ماء، وربع كوب عصير ليمون، وربع كوب ملح، بالإضافة إلى القليل من السكر الأبيض والدقيق.
طريقة التحضير والاستخدام
- بعد شراء الفراخ، يجب غسلها جيدًا بالماء الجاري والتأكد من إزالة أي بقايا ريش.
- في وعاء كبير، يتم إضافة كمية مناسبة من الماء، ثم يُضاف الملح، عصير الليمون، الدقيق، والسكر الأبيض.
- تُخلط المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم تُنقع الفراخ في المحلول لمدة ساعة على الأقل.
- بعد النقع، تُغسل الفراخ مرة أخرى بالماء النظيف قبل استخدامها في الطهي.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوصفات الفراخ دون أي زفارة، مما يضمن لكِ طعامًا شهيًا ولذيذًا لكل أفراد الأسرة.