يتناول الكثير من الناس الخبز كل يوم في وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ويعتقد البعض أنهم لا يستطيعون الاستمتاع بوجبة بدونه، ولكن ماذا يحدث لجسمك إذا لم تأكل الخبز لمدة أسبوع كامل؟
منع الخبز
على الرغم من أن الخبز قد يكون مفيدًا لك لأنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يكون ضارًا بجسمك، ويرجع هذا في الأساس إلى احتواء الخبز على الكثير من النشا، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
فقدان الوزن
عندما تتوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل الخبز والمعكرونة، قد تلاحظ أنك تفقد الوزن بسرعة كبيرة، لكن فقدان الوزن هذا يتكون في الغالب من الماء فقط، وليس الدهون، وذلك لأن كل كمية صغيرة من الكربوهيدرات يحتفظ بها جسمك، فإنه يحتفظ أيضًا بالكثير من الماء، لذا عندما تتوقف عن تناول الكربوهيدرات، يتخلص جسمك من هذا الماء الزائد، ولهذا السبب ينخفض الرقم الموجود على الميزان بسرعة.
خفض السكر في الدم
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مفيد حقًا لأنه يحتوي على عناصر مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على الطاقة، كما يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات، التي تعمل كوقود لخلايا الجسم، إذا توقفت عن تناول الخبز، فقد تشعر بالتعب وعدم الرغبة في اللعب أو ممارسة الرياضة كثيرًا، عندما تتوقف عن تناول الخبز، لا يحصل جسمك على الطاقة التي يحتاجها من الكربوهيدرات، وهذا قد يجعلك تشعر بالتعب والدوار وعدم الاتزان، وأحيانًا حتى بالغثيان.