اللب السوري أو بذور عباد الشمس ليس مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل هو كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية المدهشة يحتوي هذا النوع من اللب على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض تعرف في هذا المقال على أسرار اللب السوري التي ربما لم تكن تعرفها من قبل.
فوائد اللب السوري للصحة
- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 6، التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E والزنك، مما يعزز من قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
- فيتامين E الموجود في اللب السوري يساعد في ترطيب البشرة وتقليل ظهور التجاعيد، كما يعزز صحة الشعر ويمنع تساقطه.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك
- يحتوي على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور التي تساهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
- غني بالبروتينات والدهون الصحية التي تمنح الجسم طاقة مستدامة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يحتوي على التربتوفان، الذي يعزز إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة.
كيفية تناول اللب السوري للحصول على فوائده
- تناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة.
- إضافته إلى السلطات والأطباق المختلفة.
- طحنه واستخدامه كإضافة صحية في وصفات الطعام.
نصائح عند شراء وتناول اللب السوري
- احرص على اختيار اللب غير المملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
- احفظه في مكان جاف ومظلم للحفاظ على نكهته وجودته.