البرتقال هو أحد الفواكه التي يتمتع بها الكثيرون بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، ولكن قد يتسبب في بعض الأحيان في مخاطر صحية غير متوقعة إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح، وفي الآونة الأخيرة، بدأ الحديث عن وجود “سم قاتل” في البرتقال بسبب المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي قد تُستخدم أثناء زراعته أو تخزينه، هذه المواد قد تكون ضارة إذا تم تناولها بشكل غير سليم أو إذا لم يتم غسل البرتقال جيدًا قبل أكله، وفي هذه المقدمة سنتعرف على المخاطر المحتملة وكيفية الوقاية منها لضمان تناول البرتقال بأمان.
سم قاتل في البرتقال
من أخطر الأشياء التي قد تحتويها قشرة البرتقال هي المبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة، وإذا لم يتم غسل البرتقال جيدًا قبل تناوله، قد يؤدي تناول هذه المبيدات إلى التسمم.
المواد الكيميائية
أحيانًا يتم رش البرتقال بمركبات كيميائية لتحسين مظهره أو لحمايته من الفطريات، هذه المواد قد تكون سامة إذا تم تناولها بشكل غير صحيح.
سموم الفطريات
بعض البرتقال قد يتعرض للعدوى بالفطريات التي تنتج سمومًا ضارة، وفي حال عدم تخزين البرتقال بشكل سليم، قد تتحول هذه السموم إلى خطر على صحة الإنسان.
نصائح للوقاية
من المهم دائمًا غسل البرتقال جيدًا بالماء الجاري، واستخدام فرشاة لتنظيف القشرة، ويمكن أيضًا تقشير البرتقال للتخلص من المواد الكيميائية السطحية.
شراء من مصادر موثوقة
من الأفضل شراء البرتقال من مصادر موثوقة تلتزم بمعايير سلامة الغذاء وتقليل استخدام المواد الكيميائية.