يعد البصل من العناصر الأساسية في المطبخ، لكن مع كثرة استخدامه، قد يواجه الكثيرون مشكلة في تخزينه لفترات طويلة دون أن يتلف أو يفسد، وإذا كنت تبحث عن طريقة سحرية تمكنك من تخزين البصل من السنة للسنة، فهناك بعض الطرق المبتكرة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، هذه الطرق بسيطة وفعّالة، وتوفر لك وسيلة لتوفير البصل واستخدامه في أي وقت دون القلق من تلفه، في هذه المقدمة سنتعرف على الطرق المثلى لتخزين البصل وتجنب خسارته خلال فترة طويلة.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك الحفاظ على البصل طازجًا طوال السنة واستخدامه وقت الحاجة، باتباع هذه الطرق:
اختيار البصل الجيد
بداية، يجب اختيار البصل الجاف والمتماسك، والتأكد من خلوه من أي عيوب أو بقع، ويُفضل البصل ذو القشرة الجافة الصلبة.
التخزين في مكان جاف وبارد
من أفضل طرق تخزين البصل هي وضعه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة، ويفضل أن يكون درجة الحرارة بين 10-15 درجة مئوية.
استخدام أكياس شبكية أو صناديق تهوية
لتخزين البصل لفترة طويلة، يمكن وضعه في أكياس شبكية أو صناديق خشبية لتمكين الهواء من المرور بحرية حوله، مما يمنع التعفن.
تخزين البصل في الثلاجة (للبصل المفروم)
إذا كنت تود تخزين البصل المفروم لفترات أطول، يمكن وضعه في أكياس بلاستيكية وتخزينه في الفريزر.
التخزين بالتعليق
يمكنك أيضًا تعليق البصل في حزم صغيرة باستخدام خيط رفيع أو شبكة، مما يسمح بتوزيع الهواء بشكل جيد ويساعد في الحفاظ على البصل لفترة أطول.
التفتيش الدوري
من الضروري تفقد البصل المخزن بانتظام للتأكد من عدم وجود أي بصلة تالفة قد تؤثر على باقي الكمية.