هناك الكثير من الأكلات التي يحرص الأطفال على شرائها بشكل يومي من خلال الذهاب إلى السوبر ماركت لكن من الضروري أن تكوني على دراية بأن العديد من تلك الأكلات حلوة المذاق من الممكن أن يتم تحضيرها بشكل أكثر أمان في المنزل ولعل المارشميلو تلك الحلوى اللذيذة من أكثر الأكلات التي يتم الإقبال عليها من جانب الأطفال لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل المارشميلو في المنزل
- كوبان ونصف من الجيلاتين.
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر الأبيض.
- نصف كوب من العسل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- رشة من نشا الذرة.
- ألوان طعام (أحمر، أزرق، أخضر).
طريقة التحضير
- في البداية نصف كوب من الماء على النار مع إضافة الجيلاتين له ونتركه عدة دقائق
- في وعاء على النار نضع ” السكر والعسل” ثم نستمر في التقليب مع إضافة نصف كوب من الماء
- ثم نضع الجيلاتين في الخلاط مع إضافة السكر والعسل السخن على سرعة منخفضة لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة
- ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح إلى المكونات
- نحضر القوالب التي ندهنها بالزيت والقليل من نشا الذرة منعا للالتصاق
- نسكب الخليط في القوالب
- تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 ساعات
- ثم نضع المارشميلو في عبوة محكمة الإغلاق .