يعتبر البطيخ المكعب من الابتكارات الزراعية الفريدة التي نشأت في اليابان حيث سعى المزارعون الى تطوير طرق لزراعة البطيخ باشكال هندسية مثل المكعب لتسهيل التخزين والنقل وقد انتشرت هذه التقنية الى دول اخرى مثل ايران حيث قام المزارع الايراني ناصر جهانغيري بزراعة البطيخ المكعب وتصديره الى اسواق الخليج.
كيفية انتاج البطيخ المكعب
تعتمد عملية انتاج البطيخ المكعب على وضع الثمار في قوالب زجاجية او بلاستيكية شفافة اثناء مراحل نموها الاولى عندما تكون الثمرة صغيرة وطرية يتم ادخالها في القالب ومع مرور الوقت تنمو الثمرة لتاخذ شكل القالب مما يؤدي الى الحصول على بطيخ مكعب الشكل.
فوائد واسباب زراعة البطيخ المكعب
تتمثل الفوائد الرئيسية لزراعة البطيخ المكعب في تسهيل عملية التخزين والنقل خاصة في الاماكن ذات المساحات المحدودة مثل اليابان حيث يمكن ترتيب البطيخ المكعب بشكل اكثر كفاءة في الثلاجات واماكن التخزين بالاضافة الى ذلك يعتبر البطيخ المكعب منتجا فريدا يجذب اهتمام المستهلكين مما يجعله ذو قيمة سوقية اعلى.
تحديات انتاج البطيخ المكعب
على الرغم من المزايا المذكورة يواجه انتاج البطيخ المكعب بعض التحديات منها التكلفة العالية للقوالب المستخدمة والحاجة الى مراقبة دقيقة اثناء نمو الثمار لضمان الحصول على الشكل المطلوب كما ان هذه العملية قد تؤثر على نضج الثمرة حيث يتم حصادها احيانا قبل النضج الكامل لضمان الحفاظ على الشكل.