هناك الكثير من أنواع الحلويات التي تختلف في المنشأ الخاص بها ما بين حلويات شرقية وأخرى غربية وجميعها حلوة الطعم والمذاق لكن للحلويات الشرقية رونق خاص لا يتوفر لغيرها من الأصناف الأخرى لاسيما في بعض الأنواع مثل البسبوسة المرملة ذات الطعم الخرافي الذي يجعل الكثير من الناس لا يقدرون على مقاومته لذا فإننا سنشرح من خلال ما يلي من سطور طريقة عمل البسبوسة كما يلي .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوب من السميد.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن البلدي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة الفانيليا.
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ثم نضع ” السميد والسكر والبيكنج باودر ” في داخله بعدها نضيف ” الزبادي والفانيليا والزبدة أو السمن”
- نخلط هذه المكونات بشكل جيد بواسطة ملعقة من السليكون
- ثم نضيف القشطة مع الحرص على خلطها بشكل جيد للحصول على مزيج متجانس
- ندهن الصينية بورق الزبدة ثم نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية
- يتم صب خليط البسبوسة في الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة
- ثم يتم تحضير الشربات أثناء وجود البسبوسة في الفرن وبمجرد أن تنضج يتم صب الشربات عليها وتركه لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية وتتشرب الشربات جيدا