الطعام من أكثر الموضوعات التي يثار حولها الكثير من الحديث بين الناس خاصة ربات البيوت اللواتي يكن في حالة من النقاش الدائم في هذا الأمر من خلال تبادل الوصفات التي يتم بها تحضير بعض الوجبات خاصة التي يتم الطلب عليها من جانب الجميع مثل المكرونة بالبشاميل والتي أصبحت طبق رئيسي في أي من العزائم التي يتم تحضيرها لاستقبال الأهل والأصدقاء لذا فإننا سنتكفل من خلال المقال بذكر كل التفاصيل التي تحتاجين لها لتحضيرها بطعم مميز كما يلي .
مكونات عمل صينية المكرونة بالبشاميل في المنزل
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- نصف كيلو من مكرونة البشاميل.
- زيت.
- بصلة مفرومة.
- 4 ملاعق صلصة نوع جيد.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مكعب مرقة.
- 4 ملاعق دقيق.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- لتر من اللبن.
- كوب من مشكل جبن مبشورة.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء كبير يتم وضع ” ماء وزيت” ثم نتركه حتى يغلي وننزل بالمكرونة
- في طاسة يتم وضع كمية من الزيت ومعها البصل المفروم
- نقلب البصلة حتى تتحول للون الذهبي ثم نضيف اللحمة المفرومة
- ثم يتم إضافة مقدار الصلصة وكوب من الماء مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم إذابة الزبدة مع الدقيق في وعاء مناسب
- ثم ننزل باللبن لكن تدريجيا للحصول على خليط خالي من التكتلات
- نضيف ملح وفلفل اسود ومكعب مرقة إلى صوص البشاميل.
- ننزل بصوص البشاميل على المكرونة
- نضع المكرونة وخليط اللحمة المفرومة والبصل في صينية ثم يتم إضافة الجزء الأخر من المكرونة وعليها صوص البشاميل وتسخن في الفرن مدة تتراوح بين 35_40 دقيقة ثم نضع الجبنة على الوجه .