الحلويات من مجالات الطبخ التي يهتم بها الكثير من الناس وخاصة بالنظر في الطرق والمكونات التي يتم تحضير أصناف الحلويات بها فهو بمثابة هوس لدى البعض أن يكون لديه المعرفة حول معظم انواع الحلويات وهو أمر تهتم به ربات البيوت بشكل خاص وذلك من أجل إشباع الرغبة في تناول الحلويات ولعل أفضل أنواع الحلويات هي الكيك لذا فإننا سنعمل من خلال المقال على أن نقوم بتوضيح طريقة عمل واحدة من أفضل أنواع الكيك وهي كيكة البراونيز كما يلي .
مكونات عمل كيكة البراونيز في المنزل
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3/4 كوب حليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مذابة أو رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
- ننخل ” الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج باودر والملح” في وعاء مناسب من حيث الحجم
- ثم نضيف السكر مع خلط المكونات جيدا
- في وعاء جانبي نخلط بين ” الحليب مع الزيت والفانيليا”
- ثم يتم النزول بالخليط السائل تدريجيا إلى المكونات الجافة
- ثم نضيف الشوكولاتة المذابة أو رقائق الشوكولاتة إلى المكونات
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية ثم يتم تجهيز الصينية بدهنها بالقليل من الزيت
- نسكب الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي
- تترك الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تخبز جيدا
- ثم نتركها 10 دقائق حتى تبرد