البصل هو واحد من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، حيث يضيف نكهة مميزة للأطباق المختلفة. لكن، قد تواجه الكثير من السيدات مشكلة في تلف البصل أو تعفنه أثناء تخزينه لفترات طويلة. في هذا المقال، سنقدم لكِ الطريقة المثالية لتخزين البصل والحفاظ عليه طازجًا دون أن يتلف.
أسباب تلف البصل أثناء التخزين
تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى تلف البصل عند تخزينه بشكل غير صحيح، ومنها:
الرطوبة العالية.
قلة التهوية الجيدة.
التخزين في أماكن دافئة.
استخدام بصل غير ناضج أو تالف.
الطريقة المثالية لتخزين البصل
لحفظ البصل بشكل جيد لفترات طويلة، يجب اتباع هذه الخطوات:
- اختيار البصل الجيد: اختاري بصلًا جافًا وناضجًا تمامًا، وتأكدِ من أن قشوره خالية من الرطوبة.
- التهوية الجيدة: ضعي البصل في مكان جيد التهوية، مظلل وجاف لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى يجف تمامًا.
- استخدام الأكياس الشبكية أو القماشية: ضعي البصل في أكياس تسمح بمرور الهواء، وعلقي الأكياس في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الشمس المباشرة.
نصائح إضافية لتخزين البصل بشكل صحيح
لا تخزني البصل بجانب البطاطس لأنها تزيد من رطوبة البصل.
تأكدي من عدم غسل البصل قبل التخزين.
تفقدي البصل بانتظام لإزالة أي بصلة تظهر عليها علامات التعفن.
فوائد الطريقة السحرية لتخزين البصل
الحفاظ على البصل طازجًا لأطول فترة ممكنة.
توفير المال عن طريق شراء كميات كبيرة من البصل.
تقليل الحاجة لشراء البصل بشكل متكرر.