المكسرات تعتبر من الأطعمة المحبوبة والمغذية التي يتناولها الكثيرون بشكل يومي. فهي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والدهون الصحية والألياف، ومع ذلك، هناك نوع من المكسرات قد يكون له تأثيرات سلبية على الصحة، إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بشكل غير صحيح، في هذا المقال، سنتعرف على التحذير الطبي بشأن نوع معين من المكسرات وكيف يمكن أن يكون له آثار صحية خطيرة.
المكسرات المملحة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
أحد أنواع المكسرات التي ينبغي الحذر منها هو المكسرات المملحة، حيث أشار العديد من الأطباء إلى أن إضافة الملح إلى المكسرات يمكن أن يزيد من نسبة الصوديوم في الجسم، وهو ما يعزز خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، تناول المكسرات المملحة بشكل مفرط قد يؤدي إلى مشكلات صحية على المدى الطويل، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
المكسرات المحمصة قد تحتوي على مواد سامة
من المعروف أن المكسرات يتم تحميصها لتحسين طعمها، ولكن هناك تحذير من أن المكسرات المحمصة قد تحتوي على مواد سامة ناتجة عن عمليات التحميص عند درجات حرارة مرتفعة، هذه المواد قد تكون ضارة بالجهاز العصبي وتساهم في الإصابة بالسرطان إذا تم تناولها بشكل مستمر، لذلك، من الأفضل اختيار المكسرات الخام أو المحمصة في درجات حرارة منخفضة لتجنب هذه المخاطر.
المكسرات قد تسبب مشاكل في الهضم لبعض الأشخاص
على الرغم من أن المكسرات تعد مصدر غني بالعناصر الغذائية، إلا أنها قد تكون صعبة الهضم لدى بعض الأشخاص، تحتوي المكسرات على مادة تسمى الأوكسالات التي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الغازات أو الانتفاخ، بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني البعض من حساسية تجاه بعض المكسرات مثل الفول السوداني، مما يؤدي إلى ردود فعل تحسسية قد تكون خطيرة في بعض الحالات.
مكسرات معينة قد تؤدي إلى زيادة الوزن
بينما تعتبر المكسرات من الأطعمة المغذية، إلا أن بعضها يحتوي على مستويات عالية من الدهون، ومع تناولها بشكل مفرط، قد تؤدي المكسرات إلى زيادة الوزن، مما يرفع من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 وارتفاع مستويات الكوليسترول، لذا، من المهم مراقبة كميات المكسرات المستهلكة وعدم الإفراط في تناولها، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي لخفض الوزن أو الحفاظ عليه.