الحلبة، التي تعرف أيضًا باسم “ميثي” في اللغة الهندية، تعتبر واحدة من أهم البهارات والأعشاب المستخدمة في العديد من المأكولات حول العالم، خاصة في المطبخ الهندي، بفضل خصائصها الطبية المميزة، أصبحت الحلبة عنصرًا أساسيًا في الطب الشعبي والعلاج الطبيعي، إذ أنها غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعلها مفيدة للصحة العامة، سنتعرف في هذا المقال على فوائد ماء الحلبة وكيفية الاستفادة القصوى منها.
فوائد شرب ماء الحلبة على الريق:
1. زيادة الوزن بشكل صحي: يساعد شرب ماء الحلبة المنقوعة طوال الليل على فتح الشهية، مما يعزز زيادة الوزن، هذه الفائدة تجعل الحلبة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة ويرغبون في زيادة وزنهم بشكل طبيعي وصحي.
2. تحسين الهضم: بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، تساعد الحلبة في تحسين عملية الهضم بشكل عام، كما أنها تخفف من حرقة المعدة وتساهم في التخلص من الإمساك والديدان المعوية بفضل محتواها الغني بالألياف.
3. تنظيم ضغط الدم: تحتوي بذور الحلبة على مركب جلاكتومانان والبوتاسيوم، اللذان يعملان على تنظيم ضغط الدم، مما يحمي من ارتفاع ضغط الدم، لذا، يمكن أن تكون الحلبة فعالة في الحفاظ على صحة القلب.
4. خفض مستويات الكوليسترول: أثبتت الدراسات أن الحلبة تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار، بينما تحافظ في الوقت ذاته على مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم، لذلك تعتبر الحلبة خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
5. تخفيف آلام المفاصل: بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، يمكن للحلبة أن تخفف آلام المفاصل، مما يجعلها علاجًا فعالًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل المفاصل مثل التهاب المفاصل.
6. التخلص من السموم: تعد الحلبة من أغنى المصادر بالألياف التي تساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، خصوصًا في القولون، مما يساهم في الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان.
7. الوقاية من مرض السكري: بفضل احتوائها على جلاكتومانان، تساعد الحلبة في تقليل امتصاص السكر في الدم، مما يحمي من الإصابة بمرض السكري ويعمل على الحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدلات الطبيعية.
8. تحسين صحة الكلى والمسالك البولية: شرب ماء الحلبة المنقوعة على الريق يساعد في تذويب حصوات الكلى بسرعة والحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية بشكل عام.
كيفية تحضير ماء الحلبة:
للاستفادة القصوى من فوائد الحلبة، يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير ماء الحلبة:
1. ضع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في كوب من الماء.
2. غطِ الكوب واتركه طوال الليل.
3. في صباح اليوم التالي، صفِ الماء وتناول السائل على معدة فارغة.