في ظل ارتفاع أسعار الغاز واحتياجاتنا اليومية للطهي، يسعى الكثيرون إلى إيجاد طرق مبتكرة لتوفير استهلاك الغاز، إحدى هذه الطرق التي بدأ الناس يتداولونها بشكل كبير هي استخدام “كيس ملح” أثناء الطهي، قد يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك بعض الفوائد الفعالة التي قد تلاحظها عندما تجرب هذه الطريقة.
ما هو السر وراء كيس الملح؟
الملح لا يقتصر فقط على استخدامه في المأكولات لإضفاء نكهة، بل له خواص أخرى يمكن استغلالها في الطهي، الملح معروف بقدرته على الاحتفاظ بالحرارة، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في توزيع الحرارة بشكل أكثر كفاءة أثناء الطهي، عند وضع كيس من الملح بالقرب من الطعام أو على سطح المقلاة أو الوعاء، فإنه يساعد على الاحتفاظ بالحرارة لأطول فترة ممكنة، مما يعني أنك ستحتاج إلى إشعال الغاز لفترات أقل.
كيف تستخدم كيس الملح؟
- إعداد الوعاء: يمكنك استخدام كيس ملح صغير (يفضل أن يكون قماشياً) أو حتى يمكن وضع الملح في وعاء معدني.
- تسخين الملح: قبل أن تبدأ الطهي، ضع كيس الملح على مصدر حراري لفترة قصيرة حتى يسخن. يمكنك وضعه على الموقد أو الفرن قليلاً.
- إضافة الطعام: عندما تسخن الحرارة من الملح، ضع الطعام فوقه في المقلاة أو الوعاء، ستلاحظ أن الحرارة تنتقل بسرعة وتساعد في طهي الطعام بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
- توفير الغاز: بفضل التوزيع الجيد للحرارة، لن تحتاج لتشغيل الغاز طويلاً، مما يساعد على تقليل استهلاك الغاز طوال الشهر.
الفوائد الأخرى لاستخدام الملح أثناء الطهي:
- طهي أسرع: لأنه يساعد في تسريع عملية الطهي من خلال الاحتفاظ بالحرارة.
- توفير في الكهرباء: في حال كنت تستخدم فرن كهربائي، ستلاحظ توفير الطاقة لأنه يساعد في تسريع التسخين.
- تحسين النكهة: الملح له قدرة على تعزيز نكهة الطعام بشكل طبيعي.
في النهاية، جرب هذه الطريقة وراقب التوفير في الغاز خلال الشهر، ربما تكون هذه الطريقة البسيطة هي الحل السحري للتقليل من استهلاك الغاز بشكل ملحوظ.