إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لتحضير البطاطس المقلية دون استخدام الزيت، فقد أصبح بإمكانك الآن الاستمتاع بمذاق البطاطس المقرمشة بدون القلق من السعرات الحرارية الزائدة، وطريقة قلي البطاطس بدون زيت تعتمد على استخدام المقلاة غير اللاصقة أو استخدام القليل من الماء لتسريع عملية الطهي، هذه الطريقة تمنحك بطاطس لذيذة وصحية في نفس الوقت، وتساعد في الحفاظ على طعمها المقرمش والمحبوب، وفي هذه المقدمة سنتعرف على كيفية تحضير البطاطس المقلية بدون زيت بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع ببطاطس مقلية صحية ولذيذة، إليك خطوات التحضير:
المكونات الأساسية
- البطاطس (حسب الكمية التي تحتاجها)
- ماء.
- ملح (حسب الرغبة).
- بهارات (اختياري مثل الفلفل الأسود أو الثوم البودرة).
خطوات التحضير
- قومي بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح أو أصابع حسب الرغبة.
- اغمري البطاطس في ماء بارد لبضع دقائق لإزالة النشويات الزائدة، ثم جففيها جيدًا باستخدام منشفة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بدون إضافة زيت.
- ضعي البطاطس في المقلاة، وقلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
- أضيفي الملح والبهارات المفضلة أثناء القلي لتعزيز النكهة.
- يمكن استخدام غطاء للمقلاة لزيادة تسوية البطاطس بشكل أسرع.
الفوائد
- تعتبر هذه الطريقة أكثر صحية لأنها خالية من الزيت.
- البطاطس المقلية بهذه الطريقة تكون أقل في السعرات الحرارية مقارنة بالقلي العادي.
- تمنحك بطاطس لذيذة ومقرمشة دون الحاجة للزيت.
النصائح
- يمكن إضافة القليل من الماء أثناء القلي لتسريع عملية الطهي.
- يُفضل استخدام مقلاة ذات سطح غير لاصق لتجنب التصاق البطاطس.