في كثير من الأحيان، نحتاج إلى فرم اللحوم في المنزل ولكن لا يتوفر لدينا مفرمة أو كبة. لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق عبقرية وبسيطة تمكنك من فرم اللحوم بسهولة باستخدام أدوات متوفرة في كل منزل، وسواء باستخدام السكين الحاد أو الخلاط اليدوي أو حتى الخلاط الكهربائي، يمكنك الحصول على لحوم مفرومة ناعمة وجاهزة للاستخدام في الطهي، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طرق مبتكرة لفرم اللحوم بدون الحاجة إلى أجهزة كهربائية، مما يوفر الوقت والجهد ويمنحك تحكمًا كاملاً في جودة اللحم المفروم.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
ستتمكنين من فرم اللحوم بكل سهولة وبطريقة عبقرية دون الحاجة إلى المفرمة أو الكبة، باتباع هذه الطرق:
استخدام السكين الحاد
- قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم أولًا لتسهيل عملية الفرم.
- استخدمي سكينًا حادًا لفرم اللحم بشكل متساوٍ.
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم قومي بفرمها بشكل متكرر.
استخدام الخلاط اليدوي
- يمكن استخدام الخلاط اليدوي (الفرامة اليدوية) الخاصة باللحوم لفرم اللحم بشكل سريع.
- قسمي اللحم إلى أجزاء صغيرة وابدئي في تحريكه بواسطة الخلاط اليدوي.
التحضير باستخدام الهون والمدقة
- ضع قطع اللحم داخل الهون (المدقة) وابدئي في تحطيمها بحركات دائرية.
- استمري في الطحن حتى تحصلين على اللحم المفروم بالشكل الذي تفضلينه.
استخدام الخلاط الكهربائي
- قطعي اللحم إلى أجزاء صغيرة، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- اضبطي السرعة على مستوى منخفض، ثم قومي بفرم اللحم لعدة مرات حتى يصبح ناعمًا.