يوصي عالم الأحياء ألكسندر سوزيكين، الأستاذ المشارك في جامعة التعليم الروسية، بضرورة التوقف عن تناول القهوة سريعة التحضير نظرًا للأضرار التي تسببها للجهاز الهضمي.
تناول القهوة سريعة التحضير
وأشار ألكسندر إلى أن الأشخاص الذين يعتادون على شرب القهوة سريعة التحضير يكونون أكثر عرضة للإصابة بعدد من الأمراض مثل التهاب المعدة التآكلي، وقرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب البنكرياس الحاد والمزمن، وحصوات المرارة.
وفي السياق ذاته، لفت إلى أن التحليل الكيميائي الحيوي للقهوة سريعة التحضير كشف عن احتوائها على مكونات ضارة مثل العطور، ومحسنات الطعم والرائحة، والسكريات، والمواد الصبغية، التي تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي، كما ورد في موقع “روسيا اليوم”، مشيرًا إلى أنه يمكن أن تكون القهوة سريعة التحضير مفيدة إذا تم تحميص حبوب البن أو تجفيفها بشكل صحيح، مما يسمح بتحرير الزيوت الطيارة التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الشوارد الحرة في الجسم.
أضرار تناول القهوة سريعة التحضير
ويجب الإشارة إلى أن استهلاك كمية كبيرة من القهوة سريعة الذوبان تساعد على الاستيقاظ والتنبه بشكل كبير، لأنها تؤثر سلبًا على صحة القلب نتيجة الانتباه الزائد وقد تأثر على النوم واستمراره في كثير من الحالات، مما يؤثر سلبًا على حالة الأعصاب، وبالتالي يزيد عند تناول كميات كبيرة منها على وظائف الاوعية الدموية وصحة القلب، بالإضافة إلى اضطراب ضربات القلب وعدم انتظامها، علاوة على أن تناول هذه القهوة بشكل مفرط يضر صحة الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي ، لذلك يفضل تناول كوب واحد يوميًا، ويفضل أن يكون ذلك الكوب بعد الانتهاء من تناول وجبة الغداء بساعة حتى تحمي جهازك الهضمي من الأضرار.