يعتبر تخزين الخضروات الورقية مثل الشبت والبقدونس والكزبرة من الأمور المهمة التي تهتم بها ربات البيوت، نظرًا لقيمتها الغذائية وأهميتها كمكونات أساسية في العديد من الأطباق في هذا المقال، نقدم لكِ أفضل طرق لتخزين هذه الخضروات في الفريزر لتتمكني من استخدامها طوال العام.
تخزين الكزبرة
- نظفي الكزبرة جيدًا وأزيلي الأوراق الفاسدة.
- اغسليها جيدًا بالماء.
- انقعيها لمدة 10 دقائق في ماء مع قليل من الخل.
- صفي الكزبرة من الماء.
- قطعي الكزبرة إلى قطع صغيرة.
- خزنيها في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر.
تخزين البقدونس
- قطعي البقدونس قبل غسله.
- اغسليه جيدًا تحت الماء.
- صفيه جيدًا.
- قسمي البقدونس إلى كميات صغيرة وضعيه في أكياس فريزر مع التخلص من الهواء.
تخزين الشبت
- اغسلي الشبت جيدًا.
- اتركيه على منشفة ليمتص الماء.
- قطعي الشبت إلى قطع صغيرة.
- قسميه إلى كميات تناسب احتياجاتك في الطهي.
- ضعي الكميات في أكياس بلاستيكية داخل الفريزر.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الاحتفاظ بهذه الخضروات لفترة طويلة واستخدامها في أي وقت.