اللب السوري أو بذور دوار الشمس هو من الوجبات الخفيفة المحبوبة للكثيرين حول العالم، ويشتهر بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، في هذا المقال سنسلط الضوء على 4 أسباب قد تجعلك تصبح مدمنا على اللب السوري، ولماذا سيكون خيارك اليومي.
1. غني بالعناصر الغذائية المهمة
اللب السوري يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها صحتك اليومية. فهو مصدر رائع لفيتامين E، الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر. كما يحتوي على المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم، الزنك، والفوسفور، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
2. تحسين صحة القلب
اللب السوري غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا-6، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز صحة القلب بشكل عام.
3. يساعد في التحكم في الوزن
إذا كنت تسعى للحفاظ على وزن صحي، فإن اللب السوري يمكن أن يكون إضافة ممتازة إلى نظامك الغذائي، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تمنحك شعورا بالشبع لفترات أطول. هذا يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة أو الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات الرئيسية.
4. تعزيز صحة الدماغ والمزاج
اللب السوري يحتوي على فيتامين B6، الذي يساهم في تحسين وظائف الدماغ وتحسين التركيز والذاكرة، كما يساعد هذا الفيتامين في تنظيم مستويات الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالسعادة، مما يجعلك تشعر بتحسن في مزاجك ويقلل من الشعور بالقلق والتوتر.