بدأ موسم تجفيف الفلفل الأخضر بكافة أنواعه في مدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، استعدادا لتصديره إلى الخارج، حيث يمر بعدد من المراحل بعد حصاده، وتعد محافظة الأقصر من أكثر المناطق المصدره له وينتظره المواطنين خاصة في إسنا من العام للعام.
سعر طن الفلفل
من جانبه يقول رضوان جابر أحد أهالي مدينة إسنا، إن خلال الفترة الأخيرة شهدت زيادة من محصول الفلفل بألوانه وأنواعه الأخضر والأحمر والأصفر، مضيفا أن “الفلفل محصول مهم واستراتيجي وله أنواع وألوان لكل نوع منه “عروة خاصة” ويتم زراعته خلال أشهر وسبتمبر وأكتوبر ومايو.
وأشار إلى أن بعض المزارعين اتجهوا لتجفيف الفلفل لتحقيق أقصى استفادة من خلال المساحة التعاقدية التى يتم تحديد السعر لها بطريقة لا ترتبط بسعر السوق، وهو ما يحفزهم على زيادة الإنتاج والبعد عن الزراعات التقليدية غير المجدية، بهدف تحقيق الأرباح والمكاسب من زراعة المحاصيل المستهدفة للتصدير، خاصة وأن سعر الطن يصل حاليا إلى 4 آلاف دولار ما يقارب الـ 200 ألف جنيه.
تفاصيل زراعة الفلفل قبل تصديره
وأوضح أنه مع نهاية فصل الصيف تتم زراعة الفلفل في نهاية فصل الصيف بعد تجهيز الأرض وتسميدها وتشميسها، وزراعة الشتلات، ويبدأ المحصول فى الظهور بعد ما يقارب من 40 يوم تمهيداَ لموسم الحصاد، مضيفا أن الفترة الأخيرة شهدت منطقة الجبل بقرية المطاعنة بإسنا فى مشروع عزل وتجفيف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر وإعداده للتصدير.
التصدير لأسواق أمريكا وأوروبا
من جانبه قال عبدالكريم دياب، رئيس مجلس إدارة الحاصلات الزراعية بقرية طفنيس المطاعنة، إن تجفيف الفلفل بدأ فى الظهور فى مدينة إسنا لأول مرة خلال الموسم الزراعى الماضى، بعد النجاح الكبير فى السنوات الماضية فى تصدير الطماطم المجففة وبعض المحاصيل المختلفة من الأقصر إلى أسواق أمريكا وأوروبا.
وأضاف في تصريحات صحفية أن “محطة التجفيف تستقبل ما يقارب من 10 أطنان فلفل أحمر وأخضر، وبعد الفرز والتقطيع داخل الماكينة تصبح الـ10 أطنان طنا واحدا”.