«ابتكار لا يخطر على البال»… لفي محشي ورق العنب والكرنب بالمشط بسرعة خيالية – 8 كيلو في دقائق معدودة!

يُعد المحشي، وخاصة ورق العنب والكرنب، من الأطباق التقليدية المحببة لدى الكثيرين بفضل مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية فهو غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، كما تحتوي أوراق العنب على مضادات الأكسدة المفيدة. ومع ذلك، فإن تحضير المحشي قد يتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين، لا سيما عملية لف الأوراق التي تحتاج إلى دقة وصبر. لهذا السبب ونقدم لكِ في هذا المقال بعض النصائح والحيل التي ستساعدكِ في تحضير المحشي بطريقة سهلة وسريعة دون عناء.

خطوات لف أوراق العنب والكرنب بالمشط

هل تصدقين أنه يمكنكِ لف أوراق العنب والكرنب بسهولة ودون عناء؟ نعم، باستخدام هذه الحيلة البسيطة يمكنكِ تحضير كميات كبيرة من المحشي في وقت قياسي وبأقل مجهود ممكن، دون التأثير على الطعم اللذيذ المعتاد. إليكِ الطريقة:

المكونات والخطوات:

1. جهزي الكمية المطلوبة من أوراق العنب أو الكرنب.
2. قومي بسلق الأوراق ثم تقطيعها بالحجم المناسب، وبالنسبة لورق العنب، يمكن التخلص من العيدان يدويًا.
3. حضري الحشوة بالطريقة التقليدية باستخدام الأرز والتوابل المعتادة.
4. ضعي الورقة المسلوقة على سطح مستوٍ، وضعي كمية مناسبة من الحشو عليها.
5. استخدمي المشط للمساعدة في لف الأوراق بطريقة متساوية وسريعة.
6. كرري العملية حتى تنتهي من جميع الأوراق.

طريقة سلق ورق الكرنب بدون ماء

لتحضير ورق الكرنب دون الحاجة إلى سلقه في الماء، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة السريعة والفعالة:

1. قومي بتقطيع ورق الكرنب وغسله جيدًا.
2. صفّيه وجففيه باستخدام مناديل ورقية.
3. ضعي الأوراق في وعاء عميق، ثم غطيها بمناديل مبللة ببضع قطرات من الماء.
4. شغّلي الميكروويف على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي ورق الكرنب داخل الميكروويف واتركيه لبضع دقائق حتى يلين ويصبح جاهزًا للحشو.