اللب الابيض من اشهر انواع التسالي التي يفضلها الكثيرون لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة فهو يتمتع بفوائد صحية عديدة ويمكن استخدامه بطرق مختلفة سواء في الطهي او في العناية بالبشرة والصحة العامة وفي هذا المقال نستعرض ابرز استخداماته المتنوعة.
فوائد اللب الابيض الصحية
- غني بالعناصر الغذائية يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية والمغنيسيوم والحديد مما يجعله مفيدا لصحة الجسم.
- يعزز صحة القلب يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة.
- يحسن الهضم يحتوي على نسبة جيدة من الالياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الامساك.
- يدعم المناعة يحتوي على الزنك ومضادات الاكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتحمي من الامراض.
استخدامات اللب الابيض في الطهي
- كوجبة خفيفة يمكن تناوله محمصا ومملحا كوجبة تسالي صحية.
- في تحضير المخبوزات يستخدم مطحونا في اعداد بعض انواع الخبز والكعك لمنحها نكهة مميزة.
- كإضافة للسلطات يمكن رشه على السلطات المختلفة لمنحها قرمشة ونكهة غنية.
- لتحضير زبدة اللب الابيض يتم طحنه مع القليل من الزيت للحصول على زبدة طبيعية تستخدم كبديل لزبدة الفول السوداني.
استخدامات اللب الابيض في العناية بالبشرة والشعر
- ترطيب البشرة يستخدم زيت اللب الابيض المستخرج منه في ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف,
- تقوية الشعر يساعد في تغذية فروة الرأس وتقليل تساقط الشعر بفضل احتوائه على الاحماض الدهنية.
- مكافحة التجاعيد يحتوي على مضادات الاكسدة التي تحارب علامات التقدم في العمر وتحافظ على نضارة البشرة.