منذ الصغر، نجد أن تناول الأسماك يحمل دلالة كبيرة تشبه الطقوس العائلية، حيث ينقل الكبار من جيل إلى جيل أهمية ذلك. لقد أكدت الجدات، وكذلك المهنيون في قطاع الصحة والباحثون، على أهمية استهلاك الأسماك في الأنظمة الغذائية الصحية. بحسب مؤسسة القلب الإسبانية، تظهر الأدلة بوضوح الفوائد الناتجة عن استهلاك هذه الأغذية على القلب والأوعية الدموية. إضافة لذلك، يلعب تناول الأسماك دورًا في إنتاج الكولاجين الذي يقل بشكل طبيعي مع تقدم العمر، مما يعود بالنفع على صحة البشرة والمفاصل.
الأسماك الغنية بفوائدها الغذائية
بين الأنواع المختلفة من الأسماك، تتربع الماكريل على عرش الأسماك الغنية بالدهون الصحية مقارنة بأنواع أخرى. هذه السمكة تعتبر من الأطعمة ذات النكهة اللذيذة، وتحظى بمحتوى عالٍ من أحماض الأوميغا-3، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز الكوليسترول الجيد (HDL). وتتمتع أيضًا أنواع مثل السلمون والسردين بنفس الخصائص المفيدة.
سمك الماكريل من أكثر أنواع الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم يلعب دورا مهما في تعزيز وظائف الدماغ وتحسين صحة القلب بالإضافة إلى فوائده الجمالية التي تساعد على الحفاظ على البشرة والشعر
يعزز صحة الدماغ ويحسن الذاكرة
يحتوي سمك الماكريل على نسبة عالية من أوميغا 3 التي تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة وتحسين القدرة على التركيز كما تساعد هذه الدهون الصحية في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر والخرف
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
تناول الماكريل بانتظام يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب كما يساعد أوميغا 3 في تقليل ضغط الدم وتحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية
يقوي جهاز المناعة
الماكريل يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والسيلينيوم التي تعزز مناعة الجسم وتساعد في مقاومة الالتهابات والأمراض كما أن الأحماض الدهنية الموجودة فيه تقلل من التهابات الجسم وتقوي الدفاعات الطبيعية
يحافظ على صحة العظام
يعتبر الماكريل مصدرا غنيا بفيتامين د والكالسيوم وهما عنصران أساسيان في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها كما أن احتوائه على الفوسفور يعزز من امتصاص الكالسيوم في الجسم مما يحافظ على صحة المفاصل والعظام
يعزز نضارة البشرة ويحارب الشيخوخة
الدهون الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة في سمك الماكريل تساعد في تحسين مرونة البشرة وترطيبها مما يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة كما أن الأوميغا 3 تساهم في تقليل التهابات البشرة وتساعد في علاج حب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى
يدعم صحة الشعر ويمنع تساقطه
يحتوي الماكريل على البروتينات والفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب12 التي تغذي بصيلات الشعر وتعزز نموه الصحي كما تساعد أوميغا 3 في تقوية الشعر ومنع جفافه وتقصفه مما يجعله أكثر لمعانا وحيوية
يساعد في فقدان الوزن
الماكريل يعتبر خيارا مثاليا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة كما أن الدهون الصحية الموجودة فيه تساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل أكثر كفاءة