تعد ثمار الأشجار الجافه من أجود ما يمكن تناوله كزاد خفيف لما تحويه من مواد نافعه كالأحماض الأمينيه والبروتينات والعناصر الدهنيه المفيده، لكن ثمة عثرات في انتقاء هذه الثمار أو تجهيزها قد تذهب بمنفعتها، فصار لزاما التروي عند اقتنائها لضمان الظفر بجل فوائدها، والتالي بيان ذلك، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
سبيل التعامل مع ثمار الجوز
تعد ثمار الجوز من أزخر أنواع الشجر الجافه بما يحوي من مواد نافعه كالأحماض الدهنيه غير المشبعه والبروتينات والفيتامينات المتنوعه كفيتامين جيم والكالسيوم والفسفور، ولإعداد هذه الثمار على الوجه الأمثل:
- التخلص من غلافها الصلب بحذر، إذ قد يحوي ما لا يوافق البدن.
- إيداعها في الماء لفتره، إذ يعين ذلك على زوال مواد تعوق الامتصاص.
- الاستفاده منها عند بلوغها لونا قاتما مائلا للبني، إذ يعد ذلك دليلا على تمام نضجها وصلاحها للاستهلاك، والمواظبه على تناولها يسهم في دعم وظائف الدماغ والقلب، فتكون بذلك ركنا في أي غذاء قويم.
الانتقاء القويم لثمار البندق
يعد البندق زادا مفضلا لمريدي الحلوى، وهو غني بفيتامينات ألف وباء والألياف، مما يُعين على دعم سلامه الجهاز الهضمي ورفع مقدار الكوليسترول النافع وخفض الضار، وللاستفاده القصوى:
الحرص على اختيار الثمار الطازجه واجتناب ما طلي منها بالسكر أو أضفيت إليه أملاح.
يمكن تناوله مفردا أو مزجه بالمأكولات الحلوه لما له من تأثير إيجابي على القلب والدوره الدمويه.
السبيل الأمثل للانتفاع من الشجر الجافه
لبلوغ أعلى منافع من هذه الثمار:
- اختيار ما خلا من الملح، إذ تحفظ هذه الخيارات على مكنون الغذاء وتجنب آثار الملوحه الضاره.
- مجانبه ما أشبع بالزيوت المعالجه، إذ تحوي دهونا مضره بالبدن.
- تخزينها في مواضع جافه ومعتمه للحفاظ على جودتها وأمان تناولها.