يعد الموز من الفواكه المحببة والمغذية، لكن قد يواجه البعض مشكلة تحول الموز إلى اللون الأسود بعد نضوجه السريع، مما يجعله غير مرغوب فيه أحيانًا لكن في الحقيقة، يمكن الاستفادة من الموز الأسود في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، بما في ذلك تحضير كيكة الموز الشهية في هذا المقال، نشارككِ طريقة مميزة للاستفادة من الموز الناضج وإعداده كيكة لذيذة وسهلة التحضير.
مقادير كيكة الموز
كيكة الموز واحدة من الحلويات المحببة للكثيرين، وهي خيار مثالي للاستفادة من الموز الناضج إليكِ المكونات اللازمة لتحضيرها:
- 2 موز ناضج
- كوب سكر
- نصف كوب زبدة
- 2 بيضة
- 1.5 كوب دقيق أبيض
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا
- نصف كوب حليب
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات: في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر والبيض جيدًا حتى تصبح المكونات ناعمة وكريمية.
2. إضافة الموز والمكونات السائلة: أضيفي الموز المهروس، الحليب، والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ثم استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
3. تحضير المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي البيكنج بودر مع الملح والدقيق.
4. دمج المكونات السائلة مع الجافة: أضيفي المكونات السائلة إلى خليط الدقيق واخلطيها برفق حتى تتداخل المكونات تمامًا.
5. تحضير الصينية: قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم اسكبي الخليط في الصينية المعدة.
6. خبز الكيكة: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكيكة تمامًا.
7. التزيين والتقديم: بعد إخراج الكيكة من الفرن، يمكن تزيينها بالمكسرات أو أي إضافات مفضلة لديكِ.
نصيحة إضافية
إذا كنتِ لا تفضلين استخدام الموز الأسود في الكيكة، يمكنكِ أيضًا الاستفادة منه في تحضير عصائر أو إضافته إلى الحلويات الباردة والمخبوزات الأخرى بهذا الشكل، يمكنكِ الاستمتاع بمذاق الموز في العديد من الأطباق دون هدره.