تُعد فطيرة الطاسة السريعة واحدة من أسهل الوصفات التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة، كما أنها خفيفة على المعدة وسريعة التحضير ويمكنكِ إعداد هذه الفطيرة سواء كانت حلوة أو حادقة، مما يجعلها وجبة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء وفي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة سهلة وعملية لتحضير هذه الفطيرة بمكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات فطيرة الطاسة السريعة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1.5 كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، ضعي جميع المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الملح، والخميرة) وامزجيها جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضيفي زيت الزيتون واعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي برش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ ثم افردي العجينة حتى تأخذ شكل الفطيرة.
- سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها بضع قطرات من الزيت، ثم ضعي الفطيرة واتركيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- قدميها دافئة مع العسل أو الجبن الحادق حسب الرغبة.