الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ، ولكن مع مرور الوقت قد يبدأ في التالف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، هناك عدة طرق سهلة ومجربة للحفاظ على الليمون أطول فترة ممكنة دون أن يتلف. في هذا المقال، سنتعرف على بعض من هذه الطرق التي يمكنكي تطبيقها بسهولة في المنزل.
تخزين الليمون في الثلاجة
أبسط وأسرع طريقة للحفاظ على الليمون لفترة أطول هي وضعه في الثلاجة، يمكن وضع الليمون في كيس بلاستيكي مثقب أو في وعاء مغلق، مما يساعد في الحفاظ على رطوبته ويمنعه من الجفاف، الثلاجة تمنع الليمون من التعرض للحرارة العالية، مما يحافظ عليه طازجا لفترة أطول مقارنة بتخزينه في درجة حرارة الغرفة.
تجميد الليمون لاستخدامه لاحقا
إذا كنتي ترغب في الاحتفاظ بالليمون لفترات طويلة، يمكنكي تجميده، قطعي الليمون إلى شرائح أو اعصريه وضع العصير في مكعبات الثلج، بعد تجميده، يمكن استخدامه بسهولة في أي وقت سواء في العصائر أو الطهي دون أن يتلف، هذه الطريقة تحافظ على جميع العناصر الغذائية في الليمون لفترات طويلة.
استخدام الليمون في محلول من الماء والملح
طريقة أخرى فعّالة هي وضع الليمون في محلول مكون من الماء والملح، قومي بخلط الماء مع كمية قليلة من الملح، ثم ضعي الليمون في هذا المحلول داخل وعاء مغلق، هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الليمون طازج وتمنع تلفه لفترة طويلة.
حفظ الليمون في سلة أو وعاء مفتوح
إذا كنتي لا تفضلين تخزين الليمون في الثلاجة، يمكنكي وضعه في سلة أو وعاء مفتوح في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، تأكدي فقط من أن الليمون لا يكون مكدسا فوق بعضه البعض لكي يظل الهواء يتنقل بينه بحرية ويمنع التراكمات التي قد تؤدي إلى تلفه.