الحيلة السهلة لتفريغ الباذنجان والكوسا
تفريغ الباذنجان والكوسا من داخلهم يعتبر من المهام اللي بتحتاج لوقت وجهد خاصة لما بنحتاج نحشيهم لعمل اطباق مثل محشي الباذنجان والكوسا او حتى للتقديم كاطباق جانبية لكن في خدعة بسيطة وسهلة هتخلي عملية التفريغ اسرع بكتير وبدون ما تحتاجي مقوار او ادوات معقدة كل ما تحتاجيه هو سكينة حادة ومهارة بسيطة الفكرة ببساطة هي قطع جزء صغير من الطرفين الجزء العلوي والسفلي للباذنجان والكوسا ثم باستخدام السكين قومي بعمل شق صغير في الوسط وابدأي باللف بشكل دائري حول الحواف لخلق فراغ داخل الخضار وستحصلين على حشوة متساوية ومفرغة في اقل وقت ممكن
مميزات الطريقة السريعة لتفريغ الخضار
الميزة الكبرى لهذه الطريقة هي السرعة والكفاءة عادة ما تحتاجين لمقوار او اداة مخصصة لتفريغ الباذنجان والكوسا لكن مع هذه الحيلة ستتمكنين من تفريغهم في وقت قصير وبدون اي ادوات معقدة الخدعة دي مش بس هتوفرلك الوقت لكن كمان هتضمن لك تفريغ الخضار بشكل متساوي بدون ما يتأثر شكلها بالاضافة الى ذلك هذه الطريقة تقلل من الفاقد من اللحم الداخلي للباذنجان والكوسا وده يعني انك هتستخدمي اكبر كمية ممكنة من الخضار مما يوفر لك المزيد من الطعام في الاطباق
نصائح لنجاح الحيلة والحصول على افضل نتيجة
لتنفيذ الحيلة بنجاح تأكدي من اختيار خضار طازج ومتوسط الحجم حيث ان الباذنجان او الكوسا الكبير جدا او الصغير قد يصعب تفريغه بهذه الطريقة كمان يفضل ان يكون السكين حادة عشان تضمني ان الشقوق هتكون نظيفة ومتساوية لو كان لديك صعوبة في التعامل مع السكين يمكنك استخدام ملعقة صغيرة بعد عمل الشق الاول لاتمام التفريغ لكن الاهم من كل ده هو التدريب على الحركة لتصلي للنتيجة المثالية هذه الطريقة بسيطة جدا وبتوفر الوقت والمجهود وبتخلي تحضير الوجبات اسهل و اسرع والنتيجة هتكون زي ما تحبي في اقل وقت