إذا كنتِ من عشاق الجبنة القريش وترغبين في تحضيرها في المنزل بطريقة طبيعية وصحية، فالأمر سهل وبسيط. الجبنة القريش من الأطعمة المغذية التي يحبها الكثيرون، وهي غنية بالبروتين وقليلة الدهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نمط حياة صحي. من خلال خطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، يمكنكِ تحضير جبنة قريش طازجة ولذيذة بدون أي مواد حافظة أو إضافات صناعية.
طريقة تحضير الجبنة القريش
ولمعرفة طريقة التحضير، عليك متابعة النقاط التالية:
- تسخين الحليب: ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ في الغليان، مع تحريكه من حين لآخر.
- إضافة المادة الحامضة: بعد غليان الحليب، أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون أو الخل تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يبدأ الحليب في التجلط.
- تركه ليبرد: اتركي الخليط لبضع دقائق حتى تتكون كتل الجبنة وتنفصل عن الماء.
- التصفية: صفي الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، واضغطي برفق للتخلص من الماء الزائد.
- التبريد والتقديم: ضعي الجبنة في وعاء واتركيها لتبرد تماما قبل تناولها، ويمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
فوائد الجبنة القريش المنزلية
تحضير الجبنة القريش في المنزل له العديد من الفوائد، فهي طبيعية وصحية لأنها خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، كما أنها أقل تكلفة مقارنة بشرائها جاهزة من المتاجر، إضافة إلى أنها لذيذة وطازجة وتناسب جميع أفراد العائلة، خاصة الأطفال.
بتلك الخطوات البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بجبنة قريش منزلية غنية بالعناصر الغذائية، جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الطازج والصحي مع عائلتك.