يعرف اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، بأنه من أكثر التسالي شهرة، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل كنز من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم وتحميه من الأمراض، إليك أبرز الأسباب التي تجعله خيارا مثاليا لإضافته إلى نظامك الغذائي سوف نتناولها خلال السطور القادمة.
فوائد اللب السوري
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على فيتامين E، المعروف بقدرته على تحسين صحة الجلد والشعر، بالإضافة إلى معادن ضرورية مثل المغنيسيوم والفوسفور التي تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة.
- يعزز صحة القلب
تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللب السوري على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
- بديل نباتي رائع للبروتين
يعد اللب السوري مصدرا غنيا بالبروتين النباتي، مما يجعله خيارا مثاليا للنباتيين أو لمن يبحثون عن بدائل صحية للبروتين الحيواني.
- يحافظ على نضارة البشرة
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يساعد فيتامين E في تأخير علامات الشيخوخة، مما يمنح بشرتك إشراقة دائمة.
- يقوي جهاز المناعة
الزنك الموجود في اللب السوري يلعب دورا هاما في تعزيز المناعة، مما يساعد الجسم على مكافحة الأمراض والعدوى بشكل أكثر كفاءة.
- يحسن عملية الهضم
نظرا لغناه بالألياف، يدعم اللب السوري صحة الجهاز الهضمي، ويعمل على تحسين حركة الأمعاء، مما يخفف من مشكلات مثل الإمساك.