يعتبر الخيار المخلل واحدًا من اشهى انواع المخللات التي يمكن ان تكون متواجدة على السفرة، حيث ان المخللات بشكل عام تعتبر من المقبلات الاساسية على السفرة خلال وجبة الافطار والغداء والعشاء ايضًا، ومن الجدير بالذكر ان الخيار المخلل يعتبر من المخللات التي يمكن تحضيرها بسهولة وخلال وقت قصير جدًا، حيث ان الطعم الخاص به يعتبر مميز، ما انه سهل التحضير ولا يتطلب اكثر من الحيار والملح، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن الطريقة الصحيحة لعمل الخيار المخلل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الخيار المخلل في المنزل
- كيلو من الخيار الصغير الخاص بالتخليل.
- لتر من الماء.
- نصف كوب من الملح.
- ثوم مهروس.
- 10 حبات من الفلفل الاخضر الحار.
- ربع كوب من الخل الابيض.
- ملعقتين من السكر.
طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل
في اول خطوة قومي بإحضار كمية الخيار المرغوبة مع غسله جيدًا والتأكد من انه قد اصبح صالح للتخليل، وفي الخطوة التالية قومي بإحضار وعاء عميق مع اضافة الملح والسكر والخل والثوم والماء والتقليب جيدًا لعمل المحلول الخاص بالتخليل، ثم ابدئي في رص الخيار والفلفل داخل البرطمان او العلبة الخاصة بالتخليل واضافة المحلول الذي تم تحضيرة، مع التأكد من ان المحلول قد قام بتغطية كمية الخيار جميعها، وبعد 24 ساعة يمكن البدء في تناول الخيار المخلل على الفور بعد تقطيعة وتقديمة.