تمكنت مصر من أن تصبح الأولى عالميًا في إنتاج الفراولة، والثانية في تصديرها مجمدة، حيث تبلغ صادراتها السنوية حوالي 110 آلاف طن تصدر إلى العديد من الأسواق العالمية.
تتجاوز فوائد الفراولة طعمها اللذيذ، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف وحمض الفوليك.
فوائد الفراولة للجسم
الفراولة لها تأثيرات صحية متعددة، كما يوضح استشاري التغذية العلاجية حازم علي:
تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تنظيف الكبد من السموم وتحسين صحته.
- توفر الفراولة البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعتبر الفراولة مصدرًا جيدًا للكالسيوم، وهو ضروري لنمو العظام وتحسين وظائف القلب والعضلات لدى الأطفال.
- الفراولة غنية بحمض الفوليك، الذي يلعب دورًا أساسيًا في نمو الدماغ وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يساعد فيتامين C الموجود في الفراولة على تقوية الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض.
- تحتوي الفراولة على فيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين، مما يجعل البشرة أكثر مرونة ونضارة.
- الألياف الموجودة في الفراولة تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
- تحتوي الفراولة على فيتامين A الذي يساعد في الوقاية من أمراض العيون وتحسين صحتها.
- تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين المزاج وتخفيف أعراض القلق والاكتئاب.
إنقاص الوزن
تساهم الفراولة في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بفضل محتواها العالي من الألياف، كما أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية ورغم أنها تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين، إلا أنه من المفيد دمجها مع مصدر آخر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل الزبادي العادي أو الجبن، لتحقيق توازن غذائي يساعد في إنقاص الوزن.