الليمون الناشف او اللومي من المكونات التي قد لا يعرف الكثيرون قيمتها الكبيرة فهو ليس مجرد نكهة تضاف الى بعض الأطباق بل يتمتع بفوائد واستخدامات مذهلة سواء في الطهي او الصحة او حتى في المنزل.
ما هو الليمون الناشف
الليمون الناشف هو الليمون الذي يتم تجفيفه بعد غليه او تركه ليجف طبيعيا حيث يصبح لونه داكنا وتتركز فيه النكهة بشكل أقوى يستخدم بكثرة في المطبخ العربي والهندي والإيراني ويمنح الأطعمة مذاقا مميزا.
استخدامات الليمون الناشف في الطهي
- يستخدم الليمون الناشف في تتبيل اللحوم والدجاج حيث يضفي نكهة حمضية مميزة كما يضاف الى اليخنات والشوربات لمنحها طعما شهيا.
- يمكن استخدامه في تحضير شاي الليمون الناشف عن طريق غليه مع الماء وإضافة العسل او السكر للحصول على مشروب دافئ يعزز المناعة ويساعد على تهدئة المعدة.
- في بعض المطابخ يتم وضع قطع من الليمون الناشف في قدر الأرز أثناء الطهي لمنحه نكهة رائعة كما يمكن استخدامه في وصفات السمك لإضافة طعم مميز.
الفوائد الصحية للليمون الناشف
- يحتوي الليمون الناشف على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ويحارب الالتهابات كما انه غني بمضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجلد وتحارب الشيخوخة.
- يعتبر الليمون الناشف من أفضل العلاجات الطبيعية للمعدة حيث يساعد في تحسين الهضم والتخلص من الانتفاخات وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يساعد مشروب الليمون الناشف في تحفيز عملية الأيض وحرق الدهون مما يجعله مشروبا مثاليا لمن يرغبون في فقدان الوزن بطريقة طبيعية.
استخدامات الليمون الناشف في المنزل
- يمكن غلي بعض قطع الليمون الناشف في الماء وترك البخار ينتشر في المنزل للحصول على رائحة منعشة كما يمكن وضعه في الثلاجة او المطبخ لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها.
- يعمل الليمون الناشف كطارد طبيعي للحشرات حيث يمكن وضع قطع منه في أماكن تواجد النمل والذباب لإبعادها دون الحاجة الى استخدام المواد الكيميائية.
- يستخدم الليمون الناشف كمادة طبيعية لتنظيف الأواني وإزالة البقع الصعبة حيث يمكن فركه على الأسطح لإزالة الدهون وإعادة اللمعان للأدوات المطبخية.