من الوجبات الخفيفة التي يتم الطلب عليها بشكل دائم من جانب الجميع هي المخبوزات اللذيذة التي تصلح للتناول مع كافة المشروبات كما انها من الوجبات التي تقدم للضيوف بشكل أساسي لذا من الضروري أن يكون هناك صنف منها في المنزل ولعل الصنف الأكثر شهرة وتنوعية في طرق تحضيره والنكهات التي من الممكن أن يتم تناوله بها هو البسكويت لذا فإننا سنوضح من خلال ما يلي من سطور طريقة عمل بسكويت النشادر بالكاكاو كما يلي .
مكونات عمل بسكويت النشادر بالكاكاو في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب كاكاو بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب
طريقة التحضير
- نسخن الفرن أولا ثم نحضير الصينية المدهونة بورق الزبدة
- في داخل وعاء مناسب يتم خفق ” الزبدة والسكر ” حتى نحصل على خليط كريمي
- ثم ننزل بالبيضة ونستمر في الخفق
- في وعاء اخر يتم المزج بين ” الدقيق مع الكاكاو والنشادر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح “
- يتم الخلط بين الخليط السائل والمكونات الجافة معا من أجل الحصول على عجينة متماسكة
- ثم نضيغ الحليب للعجينة
- ثم يتم استعمال قطاعة البسكويت في تشكيل العجينة
- ثم يتم العمل على رص هذه القطع من البسكويت في الصينية المجهزة مسبقا
- يتم خبز البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة