الفشار هو من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي غالباً ما يتم تناولها خلال مشاهدة التلفزيون أو في التجمعات الاجتماعية. يتميز الفشار بسهولة تحضيره واحتوائه على العديد من الفوائد الصحية. عادة ما يتم تحضيره بالطريقة التقليدية باستخدام الزيت والملح، لكن إذا كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير الفشار، نقدم لكِ طريقة مبتكرة باستخدام الحليب بدلًا من الزيت. تابعينا لتتعرفي على خطوات تحضير الفشار اللذيذ والمميز.
طريقة تحضير الفشار بالحليب
- في وعاء عميق، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت قليلاً.
- أضيفي نصف كوب من ذرة الفشار إلى الوعاء، وقلبي جيدًا لتغطية الحبات بالزيت.
- تابعي تقليب الفشار لتجنب احتراقه.
- اتركي الفشار ليبرد قليلًا، ثم في مقلاة غير لاصقة، ضعي ربع كوب من السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
- أضيفي ملعقة من الزبدة إلى الكراميل، ثم اسكبي كوبًا من الحليب، وقلبي بحذر حتى يمتزج الخليط.
- ضعي الخليط الكراميلي على الفشار وقلبيه حتى يغلفه تمامًا.
- انقلي الفشار على ورق الزبدة ليبرد جيدًا قبل التقديم.
الفوائد الصحية للفشار
- الفشار غني بالألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع ويدعم عملية الهضم.
- يحتوي على معادن وفيتامينات أساسية للجسم، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
- يساعد في تعزيز حركة الأمعاء والتخلص من الإمساك بفضل محتواه العالي من الألياف.
تحضير الفشار بدون زيت
إذا كنتِ تفضلين تجنب الزيت، يمكنك تحضير الفشار بطريقة صحية باستخدام طاسة كبيرة على النار:
- سخني الطاسة جيدًا على نار هادئة.
- أضيفي حبات الذرة وغطّي الطاسة مع تحريكها كل 20 أو 30 ثانية.
- عندما تتوقف الأصوات الناتجة عن الفشار، ارفعي الطاسة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.