زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية والمفيدة للجسم، لكنه أيضا من أكثر المنتجات التي تتعرض للغش، مع انتشار الزيوت المغشوشة في الأسواق، أصبح من الضروري معرفة الطريقة الصحيحة للتمييز بين الزيت الأصلي والمقلد بسهولة، في هذا المقال، سنكشف لك عن سر بسيط يساعدك في معرفة جودة زيت الزيتون خلال ثوان فقط.
اختبار الثلاجة الحيلة الأسرع لكشف الغش
إذا كنت تريدين التأكد من جودة زيت الزيتون الذي تستخدمينه، يمكنك إجراء اختبار الثلاجة بهذه الخطوات البسيطة:
- ضعي كمية صغيرة من زيت الزيتون في كوب زجاجي نظيف.
- أدخليه إلى الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
- راقبي قوام الزيت بعد التبريد إذا تجمد وتكونت به بعض الكتل البيضاء، فهو زيت أصلي يحتوي على الدهون الصحية الطبيعية.
- إذا ظل سائلا كما هو، فهو غالبا زيت مغشوش أو مضاف إليه زيوت أخرى مثل زيت الصويا أو عباد الشمس.
علامات أخرى تميز زيت الزيتون الأصلي
بجانب اختبار الثلاجة، هناك بعض العلامات التي يمكنك ملاحظتها بسهولة للتأكد من جودة زيت الزيتون:
- زيت الزيتون الأصلي له رائحة نفاذة تشبه رائحة الزيتون الطازج أو العشب الأخضر.
- يجب أن يكون طعمه حادا بعض الشيء مع مرارة خفيفة، وهي علامة على احتوائه على مضادات الأكسدة.
- الزيت الأصلي يكون قوامه أكثر سماكة من الزيوت العادية، وليس مائيا أو خفيفا.
- عند تسخين زيت الزيتون الأصلي، لا يكون هناك رغوة كثيرة، على عكس الزيت المغشوش.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك حماية نفسك وأسرتك من مخاطر الزيوت المغشوشة والاستمتاع بزيت زيتون صحي وأصلي جربيها فورا واكتشفي الحقيقة بنفسك.