تعتبر صحة المعدة من العوامل الأساسية التي تؤثر في صحة الجسم بشكل عام ولأننا نحرص على تقديم أفضل العادات الغذائية التي تحافظ على صحة أعضائنا الداخلية، هناك بعض المكونات الغذائية التي قد نتناولها بشكل يومي دون أن نعلم أنها تؤثر سلبا على صحة المعدة وهذه المكونات يمكن أن تؤدي إلى تدهور صحة المعدة بشكل تدريجي، وقد تكون السبب الرئيسي للكثير من الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي وفي هذا المقال سنتناول المكون الغذائي الخفي الذي يعد عدوا حقيقيا للمعدة ويجب توخي الحذر عند تناوله.
السكر المضاف
يعد السكر المضاف أحد أكبر الأعداء الصحية التي تؤثر على المعدة دون أن نلاحظ وعندما نتناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، فإن ذلك يؤدي إلى اختلال في توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء ما يضعف الجهاز الهضمي فالسكر المضاف يساهم في تكوين التهاب المعدة والمشاكل المعوية مثل الانتفاخ والغازات، وقد يؤدي إلى مشاكل أكثر خطورة مثل تقرحات المعدة ومن الأفضل تقليل استهلاك السكر والابتعاد عن الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسب عالية منه.
الدهون المتحولة
الدهون المتحولة هي نوع من الدهون التي يتم إضافتها إلى الأطعمة لتجنب تلفها لكنها تسبب أضرارا كبيرة للجهاز الهضمي وهذه الدهون توجد في المأكولات المقلية والمصنعة مثل البطاطس المقلية والمخبوزات الجاهزة فالدراسات أثبتت أن الدهون المتحولة تساهم في زيادة الالتهابات في الجهاز الهضمي مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل ارتجاع الحمض وتقرحات المعدة ومن المهم تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة واللجوء إلى الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
الملح الزائد
الإفراط في تناول الملح يعد من العوامل التي تهدد صحة المعدة بشكل كبير فالملح الزائد يزيد من احتباس السوائل في الجسم مما يضع ضغطا إضافيا على الجهاز الهضمي والمعدة كما أن استهلاك كميات كبيرة من الملح يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض المعدة مما يعزز من حدوث الحموضة وقرحة المعدة ويمكن تقليل تناول الملح من خلال الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمعلبة واستخدام التوابل الطبيعية بدلاً منها لتحسين طعم الطعام.