البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، ويعتبر من الخضروات التي يمكن تخزينها لفترات طويلة إذا تم حفظها بشكل صحيح. الكثير من الناس يواجهون مشكلة في حفظ البصل لأوقات طويلة بسبب سرعة فساده، ولكن هناك طرق فعّالة وسهلة يمكن استخدامها لتخزين البصل من السنة للسنة، مما يساعد في الحفاظ على جودته وطعمه الطازج لفترة أطول، وفي هذه المقدمة سوف نتعرف على طريقة سحرية لتخزين البصل بشكل صحيح وتفادي هدره.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ولكنه قد يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، إليك طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
قبل التخزين، تأكد من أن البصل جاف وصحي، ويجب أن يكون خاليًا من أي بقع أو تشققات، لأن البصل التالف قد يفسد سريعًا.
التخزين في مكان بارد وجاف
ضع البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويفضل تخزينه في مكان مثل المخزن أو في زاوية مظلمة من المطبخ.
استخدام شبكة أو أكياس تهوية
أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه في أكياس شبكية أو صناديق بها فتحات تهوية، هذا يساعد في منع الرطوبة ويمنع البصل من التعفن.
تخزين البصل في درجات حرارة منخفضة
يفضل تخزين البصل في درجات حرارة تتراوح بين 4-10 درجات مئوية، حيث يمكن أن يبقى طازجًا لفترة طويلة.
إبعاد البصل عن البطاطس
لا تخزن البصل مع البطاطس، حيث إن البطاطس تطلق غازات يمكن أن تؤدي إلى سرعة فساد البصل.