زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية المهمة والمغذية التي تستخدم في العديد من الأغراض الغذائية والصحية، ومع تزايد انتشار المنتجات المغشوشة في السوق، أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، والزيت الأصلي يحتوي على فوائد صحية كبيرة بفضل مكوناته الطبيعية، بينما الزيت المغشوش قد يحتوي على مواد إضافية تؤثر على جودته وفوائده، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي يمكن من خلالها التمييز بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش لضمان شراء منتج صحي وآمن.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون من أهم الزيوت التي نستخدمها في طعامنا، ويعتبر من الزيوت الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد، لكن في السوق يوجد الكثير من الأنواع المغشوشة التي قد تؤثر على صحتنا، إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها معرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش:
اللون
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر مائل للذهبي أو أصفر، بينما الزيت المغشوش قد يكون لونه فاتحًا جدًا أو شفافًا.
الرائحة
الزيت الأصلي له رائحة قوية وطازجة تشبه رائحة الزيتون، بينما الزيت المغشوش قد تكون رائحته ضعيفة أو قد تحتوي على روائح غير طبيعية.
الطعم
زيت الزيتون الأصلي له طعم مر قليلاً وحار في الحلق، وهو من أبرز صفاته، أما الزيت المغشوش فقد يكون طعمه خفيفًا أو مائلًا للحلاوة.
التخزين في درجة حرارة منخفضة
عند وضع زيت الزيتون الأصلي في الثلاجة، يمكن أن يتجمد أو يتكتل في درجات حرارة منخفضة، والزيت المغشوش قد لا يحدث فيه ذلك.
التحقق من العلامات التجارية
تحقق من العلامات التجارية الموثوقة وتأكد من أنها تحتوي على شهادة زيت زيتون بكر ممتاز.