يعد الفلفل الأسود واحداً من أشهر التوابل في العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة بفضل مذاقه الحار واللاذع، بالإضافة إلى نكهته الفريدة لكن، الفلفل الأسود لا يقتصر فقط على تحسين المذاق، بل يحمل العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يساهم الفلفل الأسود في تحفيز العصارات الهضمية والإنزيمات، مما يعزز عملية الهضم ويساعد الجسم في هضم الطعام بشكل أفضل كما يدعم وظيفة البنكرياس ويخفف من الغازات والانتفاخات في البطن.
يقي من السرطان
يحتوي الفلفل الأسود على مركب البيبيرين الذي يعمل على الوقاية من السرطان، كما يعزز امتصاص العناصر الغذائية المهمة مثل السيلينيوم والكركمين وفيتامينات ب في الأمعاء، مما يساعد في حماية صحة الأمعاء.
يخفض ضغط الدم
يساهم البيبيرين في خفض ضغط الدم، مما يساعد على تعزيز صحة القلب.
يعزز فقدان الوزن
يعد البيبيرين المسؤول عن الطعم الحار للفلفل، وهو يساعد في تقليل تكوين الخلايا الدهنية، ما يعزز جهود فقدان الوزن.
يخفف نزلات البرد والسعال
الفلفل الأسود يحفز الدورة الدموية ويعزز تدفق المخاط، وعند دمجه مع العسل، يزيد من فعاليته في تخفيف السعال.
يحارب الالتهابات
يساهم البيبيرين في مكافحة العدوى والحد من انتشار الأمراض.
له خصائص مضادة للأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في الفلفل الأسود على مكافحة الجذور الحرة وتحفيز جهاز المناعة.
يحسن صحة الفم
يساعد الفلفل الأسود في تقليل آلام الأسنان وعلاج التهابات الفم بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.
يعزز صحة الدماغ
يلعب البيبيرين دوراً مهماً في تحسين صحة الدماغ عبر تثبيط الإنزيم الذي يسبب انخفاض مستويات السيروتونين والميلاتونين في الدماغ، ما يساعد في تحسين المزاج وجودة النوم.