اللحوم المفرومة هي من أساسيات العديد من الأطباق الشهية، لكن في بعض الأحيان نحتاج إلى فرم اللحم بسرعة ودون الحاجة لاستخدام المفرمة أو الكبة، هل فكرتِ في طريقة مبتكرة تُمكنك من فرم اللحوم بسهولة باستخدام أدوات بسيطة موجودة في كل منزل؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن طريقة عبقرية لفرم اللحوم بسرعة وكفاءة بدون الحاجة إلى أجهزة كهربائية معقدة.
استخدام السكين بشكل احترافي
من أسهل الطرق لفرم اللحوم بدون مفرمة هو استخدام السكين بطريقة احترافية، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة أولاً، ثم قومي باستخدام سكين حاد لفرم اللحم بشكل متكرر، يمكنكِ استخدام طريقة التقطيع المتوازية والطولية للحصول على قطع صغيرة جداً وكأنكِ تستخدمين المفرمة تمامًا.
تقطيع اللحم لشرائح رفيعة
أولًا ابدئي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جداً، وبعد ذلك، قومي بتقطيع هذه الشرائح إلى مكعبات صغيرة جداً، هذه الطريقة تسهل عليكِ عملية الفرم اليدوي، وتسرعها كثيرًا.
استخدمي أداة اللحم البديلة:
المطرقة أو المدق إذا كنتِ تملكين مطرقة اللحم أو المدق، يمكنكِ استخدامها للضغط على قطع اللحم وتفتيتها بشكل أسرع، هذه الأداة توفر جهدكِ وتساعدكِ على فرم اللحم بسرعة وبدقة.
افرمي اللحم على مراحل
إذا كنتِ تفرمين كمية كبيرة من اللحم، يمكنكِ تقسيمها إلى أجزاء صغيرة، ثم البدء في فرمها بشكل تدريجي، هذا سيسهل عليكِ عملية الفرم ويضمن الحصول على قوام ناعم لللحم في وقت قصير.
باستخدام هذه الطرق العبقرية، يمكنكِ فرم اللحوم بكل سهولة وسرعة دون الحاجة للمفرمة أو الكبة، فقط ببعض الأدوات البسيطة والمهارة، ستحققين نتائج رائعة ستجعلكِ تشعرين بالفخر أمام الجميع.