يحرص الكثير من الأشخاص بشكل يومي على تناول كوب من الشاي في الصباح الباكر فور الاستيقاظ وهي من العادات السلبية التي من الضروري أن يتم التخلص منها أن الحؤول دون التعرض للضرر الناتج عن تناوله على معدة فارغة بحجة عدم وجود وقت كافي لتحضير وجبة فطار أو تناولها لذا تعمل ربة المنزل على تحضير بعض الوجبات الخفيفة والسريعة في الأكل مثل البسكويت كي يكون شريك مثالي مع كوب من الشاي دون أن يسبب مشاكل صحية كما سنوضح
مكونات عمل البسكويت الاقتصادي في المنزل
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
- يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة في داخل وعاء الخلاط الكهربي من أجل الحصول على خليط كريمي مناسب
- ثم يتم إضافة البيضة والفانيليا إلى المكونات
- ثم في وعاء منفصل نخلط ” الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح”
- نخلط المكونات الجافة مع خليط الزبدة في مكون واحد بشرط أن نستمر في الخلط للحصول على التجانس المطلوب
- تقسيم العجينة إلى أجزاء صغيرة ونفرده بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق
- نشكل البسكويت ثم نضعه في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة في داخل فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة .