لا شك أن تحضير المشروبات الساخنة يعد من أكثر الأشياء المحببة في فصل الشتاء حيث أن تلك المشروبات تزداد حلاوة في الطعم والمذاق في مثل هذا الطقس البارد الذي يحتاج معه لتناول مشروب يبعث الدفء في الجسم وفي نفس الوفت يكون له نكهة مميزة في الفم مثل شاي الكرك فالشاي من المشروبات التي يتم تناولها بشكل أساسي في مختلف أنحاء العالم لكن هناك بعض الإضافات التي يتم العمل عليها في كل منطقة والتي تمنح الشاي نكهة مميزة عن الطرق الأخرى لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة تحضير شاي الكرك الشهير في المنطقة العربية كما يلي .
مكونات عمل شاي الكرك في المنزل
- ٣ أعواد من القرنفل.
- ٤ حبات من عشب الهيل.
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة واحدة من الزعفران تكون صغيرة.
- ٣ أكواب كبيرة من اللبن المغلي.
- واحده من الزنجبيل.
- ٣ ملاعق من السكر
- ٣ ملاعق ونصف من الشاي أسود.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء على النار يتم وضع ” الزنجبيل والقرنفل وحبات الهيل والزعفران” بجانب كوب من الماء
- ثم نضيف السكر والشاي إلى الخليط السابق مع خفض درجة حرارة النار
- ثم إضافة الحليب إلى المكونات ونتركها معا على النار مدة 15 دقيقة
- ثم يتم رفع الشاي من على النار ونصبه في أكواب التقديم ونتناوله بالهناء والشفاء
- لهذا الشاي الكثير من الفوائد منها مقاومة تكوين السرطان