الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الجميع، لكن مشكلته تكمن في سرعة تغير لونه وتحوله إلى اللون البني إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، فإذا كنتِ تبحثين عن طرق فعّالة للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك بعض الحيل البسيطة التي يمكن أن تساعدك في ذلك.
استخدام ورق النايلون على العنق
إحدى الطرق الفعالة هي لف عنق الموز بورق النايلون أو الألمنيوم، وتساعد هذه الطريقة في تقليل انبعاث غاز الإيثيلين، وهو الغاز الذي يسرع من عملية نضج الموز، وبالتالي، يظل الموز طازجًا لفترة أطول دون أن يتغير لونه.
فصل حبات الموز
يمكنكِ فصل حبات الموز عن بعضها البعض، بدلاً من تركها في عنقود واحد، وهذه الخطوة تعمل على تقليل انتقال غاز الإيثيلين بين الحبات، مما يساعد في إبطاء عملية النضج، فإنها طريقة بسيطة ولكن فعّالة جدًا للحفاظ على الموز طازجًا لأطول وقت ممكن.
تخزين الموز في الثلاجة
إذا نضج الموز بشكل كامل وتريدين الحفاظ عليه لفترة أطول، يمكنكِ تخزينه في الثلاجة، وقد يتغير لون قشره إلى البني، لكن الموز من الداخل سيظل طازجًا ولذيذًا.
تجميد الموز
لتخزين الموز لفترات طويلة، قومي بتقشيره وقطعه إلى شرائح ثم ضعيه في أكياس التجميد. هذه الطريقة مثالية لتحضير العصائر أو الحلويات لاحقًا.
التخزين بعيدًا عن الفواكه الأخرى
من الأفضل تجنب تخزين الموز مع الفواكه الأخرى مثل التفاح، حيث أن التفاح يطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الموز.