يُعد البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، ولكن الاحتفاظ به لفترات طويلة دون أن يفسد قد يكون تحديًا للكثيرين إذا كنتِ ترغبين في شراء البصل مرة واحدة فقط في السنة دون الحاجة للذهاب إلى السوق كل يومين، فإليكِ أفضل طريقة سحرية لتخزينه بدون أن يتلف وبدون أن تخسري بصلة واحدة.
أسرار تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يفسد
لضمان بقاء البصل طازجًا وسليمًا لأطول فترة ممكنة، اتبعي هذه الطرق الفعالة:
1. التخزين في مكان جاف وجيد التهوية
احرصي على وضع البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة.
استخدمي أكياس شبكية أو سلال مفتوحة بدلاً من الأكياس البلاستيكية التي تحتفظ بالرطوبة وتسبب التعفن.
تجنبي تخزينه بالقرب من البطاطس، حيث تطلق البطاطس غازات تزيد من سرعة فساد البصل.
تخزين البصل في شرائط شبكية أو جوارب النايلون
احضري جوارب نايلون قديمة أو شرائط شبكية وضعي بها حبات البصل، مع ربط كل بصلة بخيط بينهما لضمان التهوية.
علقي الشرائط في مكان جاف مثل المطبخ أو المخزن، مما يمنع تراكم الرطوبة ويُبقي البصل سليمًا لمدة تصل إلى عام كامل!
3. تخزين البصل في الفريزر لاستخدامه في أي وقت
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالبصل لمدة أطول دون الحاجة إلى تقشيره كل مرة، يمكنك تجميده بالطريقة التالية.