يُعد بسكويت جوز الهند من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، يتميز بقوامه الهش ومذاقه الغني بجوز الهند، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأطفال والكبار على حد سواء، يمكن تقديمه مع الشاي أو الحليب كوجبة خفيفة شهية.
مكونات بسكويت جوز الهند
لتحضير هذا البسكويت اللذيذ، ستحتاجين إلى:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزيت.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
للتزيين:
- كوب من جوز الهند المبشور.
- شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع الزيت، الفانيليا، والحليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، رشة الملح، وجوز الهند، ثم قلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة لترتاح قليلًا، ثم شكّليها على هيئة كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
- ضعي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد أن يبرد، زينيه بالشوكولاتة السائلة ورشة من جوز الهند المبشور.
الآن أصبح لديكِ بسكويت جوز الهند اللذيذ، جربيه وقدميه لعائلتك، ولن تتوقفي عن تحضيره لمذاقه الرائع وسهولة صنعه.