تعتبر المكرونة البشاميل من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، حيث أنها تتميز بشكل رائع ومذاق جميل، ولذلك تحرص ربات المنازل على توفير صينية المكرونة بالبشاميل في المنزل، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على طريقه عمل مكرونة بشاميل من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل المكرونة البشاميل
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يجب توافرها للعمل في المنزل وهي عبارة عن:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ناعم بصله كبيره مفرومه.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مكعب من المرق.
- اربع معالق كبيرة من الدقيق.
- نصف كيلو من المكرونة.
- لتر واحد من الحليب.
- ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل مكرونة بشاميل
طريقة عمل المكرونة البشاميل
- في البداية يتم تجهيز كمية من المياه على النار لها معلقه من الملح.
- ومن ثم نقوم باضافة المكرونة حتى يتم سلقها ومن ثم نقوم بتجهيز وعاء آخر على النار به كمية من الزيت مع اضافة اللحمة المفرومة والبصل مع التقليب حتى نحصل على لون اصفر.
- نصفي المكرونة من المياه مع ترك اللحم حتى ينضج.
- نقوم بتجهيز البشاميل من خلال وضع الزبدة في وعاء على النار وكمية من الدقيق حتى نحصل على لون ذهبي.
- اضافه الحليب مع التقليب المستمر لمنع اي تكتلات.
- نقوم بتجهيز الصينية ونضع بها نصف المكرونة مع إضافة اللحم المفروم.
- نقوم بإضافة باقي المكرونة مع إضافة البشاميل.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتقدم ساخنة.