تعتبر اللحمة من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن في بعض الأحيان، يصعب الحصول على نتيجة لذيذة وطريّة في وقت قصير، إذا كنت تبحث عن طريقة تجعل اللحمة تذوب في فمك بسرعة وسهولة، فإليك الوصفة المثالية التي ستحول وجبتك إلى تحفة طعامية.
الطريقة السرية لتسوية اللحمة
لتحصل على لحمة طرية في وقت قياسي، يكمن السر في طريقة التحضير، استخدم لحمة طازجة من نوعية جيدة، وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم، قم بتتبيل اللحمة بملح، فلفل، والثوم المفروم مع إضافة قليل من الخل أو الليمون لتساعد على تطرية الألياف، اتركها تتشرب التوابل لمدة 15 دقيقة فقط.
استخدام طريقة الطهي السريعة
أفضل طريقة لتسوية اللحمة بسرعة هي باستخدام طاسة حامية مع إضافة قليل من الزيت، قم بقلي القطع الصغيرة من اللحمة على نار عالية لبضع دقائق حتى تتحمر من جميع الجوانب بعد ذلك، خفف النار وأضف القليل من الماء أو مرقة الدجاج وغطِ الطاسة، اتركها لتطهى لمدة 10 دقائق لتصبح اللحمة طريّة وسهلة المضغ.
نصائح لتسريع التطرية
- يمكن إضافة قليل من صودا الخبز إلى التتبيلة لتحصل على لحمة أكثر طراوة.
- استخدم طاسة ثقيلة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
النتيجة المثالية
باتباع هذه الطريقة، ستحصل على لحمة طريّة ولذيذة في وقت سريع جدًا، ستذوب في فمك، مما يجعل وجبتك لذيذة وممتعة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ.
هذه الطريقة تعتبر الحل الأمثل لأي شخص يريد تحضير لحمة لذيذة وطريّة في دقائق معدودة.